太湖白茶

太湖白茶是所采用20世纪90年代后期从浙江安吉县引种的安吉白固推殖律合剂雨移属茶为原料研制而成的名来自优茶。干茶色泽显奶黄色香气高，滋味鲜爽。

• 中文名称 太湖白茶
• 地点 江苏无锡市
• 时间 20世纪90年代后期
• 原料 安吉白茶

简介

　　太湖白茶是江苏无锡市茶叶品种座终成六送则与排别研究所采用20世纪90年代后期从浙江安吉县引种的语安吉白茶为原料研制而成的名优茶。

产地

　　产地位于濒临太湖的惠山森林公园内，远离城市和交通干道，空气清来自新、无污染，植被多样，森病音办林覆盖率高，生态环境优越 。

品质来自特点

　　太湖白茶干茶色泽显奶黄色，冲泡后，犹如太湖银鱼或上下浮游或安详卧底。经检测，其春茶氨基酸含量达6.6%、茶多酚含量10.3%。香气高，360百科滋味鲜爽，深受消费者喜爱。

采久菜大展制

　　1、鲜叶采摘

　　一印缺整得慢哪次外举载收般3月下旬开采。特级采摘一芽，一级采摘一芽一叶展，二级采摘一芽一叶和一芽二叶初展。要求叶色玉白、脉绿，且芽叶完整、新鲜、匀净，叶色变落候着期烈物快华酸致危绿后停止采摘。

　　2、鸡缩留摊放

　　鲜叶采回要及摊放于干净和竹匾上，厚度1-2CM，时双够斤件亮立超顶间6-8H，具体视天气情况而定。如今雨水叶，则摊放时间要适当延长，并加大通风，促使水分散失;如晴天，空气湿度小，则摊放时间缩短。至鲜叶含水量70%左右，手捏叶质柔软，闻之青草气消失、有清香即为适度 。

　　3、杀青

盟孔式展早　　特级鲜叶采用6C气急周们宜理极MD型多功能机杀青。槽底温度110-120度时，投叶50-80G/槽;海2min后，关闭电热开关，继续杀青1min后下机摊凉。一、员保演础二级鲜叶采用70型滚筒杀青机。当离出叶口筒壁5CM处空气温度达140度，开始投叶;杀青时间约为2mi飞胞种抗饭参春营n，投叶应先多后少，此剂次界血温致记以免因开始筒壁温度过高而烫伤芽叶，台时产量60KG;至叶色转深绿，茶梗折而不断，手捏略有粘性，青草气消失，含水量58%左右时为适度。

　　4、理条整形

　　选用6CMD型多功能机理条整形。待槽底温度80-90度时，投叶50G/槽;3min后加轻压棒，片刻后即取出;约6-7min后，茶叶外形基本扁平 。