鸡丁豌豆盖浇饭

鸡丁豌豆盖浇饭是一种常见的大众美食。

原料

　　米饭300克，鸡肉100克，胡萝卜30克，豌豆100克来自，水发香菇15克。料酒15克，葱末10克，盐、姜末、味精、胡椒粉少许。

　　1、米饭分2份，置碗中;将鸡肉洗净，切小丁，放入料酒、盐、姜末搅拌均匀;胡萝卜去皮，360百科洗净，切小丁;香菇去蒂罪愿美脱英，洗净，切小丁;豌豆洗净，备用。

　　2、锅置火上，放油烧热，将葱末煸香，下胡萝卜丁、豌豆炒至变软，加盐，翻炒至八成熟盛出。

　　3、另锅置火上，放油烧至八成热，放入香菇丁、鸡肉丁快炒几下，括投样困赵消孩传你化扬放入豌豆、胡萝卜丁、味精翻炒均匀，撒上胡椒粉，浇在米苦免饭上即可。