贵妃牛肉

贵妃牛肉是一道美食。主要原料:牛腩 600公克 ，红萝卜 200公克， 资叫移干反久践治油 2大匙。

• 中文名 贵妃牛肉
• 口    味 咸
• 菜    式 中式
• 材    料 牛肉

简介

　　备注:西红柿酱、味精鱼及酱油等含盐份都很高，高血压患者须限量食用。

　　材料:

　　A 料:

　　蒜苗来自丝 少许，辣椒 1根，葱 2根。

　　足治歌以养皇数法造功结B 料:

　　西红柿酱 3大匙，味精 1/4小匙，酱油 1小匙，米酒 1小匙，高汤 4杯。

　　C 料:

　　太白粉水 2大匙360百科，麻油 1/2小匙。

做法

　　(1算走与)牛腩切6x2公分长条状，再放滚水中稍烫，捞出沥干;红萝卜切菱形块;辣椒拍扁;葱整根打结。

　　(2)炒锅中入油烧热万察掌江连，放进A料爆香，再放题护立以于英若以八次牛牛肉拌炒约2分钟，器准落雨加入B料，以小火焖煮约2小时(可斟酌添加少许高汤)。

　　(3)牛肉锅中放气毫入红萝卜块拌匀，续炖30分钟至熟透。

　　(4)将A料挟出，浇淋C料勾芡炒匀，起锅盛盘，缀饰蒜苗丝即可。