上汤鲜菇菜饭

上汤鲜菇菜饭是由米饭为主要食材做成的一道美食。

• 中文名 上汤鲜菇菜饭
• 辅    料 鲜菇、小棠菜
• 主要食材 米
• 调    料 盐适量

所需食材

　　主 料: 米3/2杯，鲜菇、小棠菜各4两(约160克)，上来自汤2又1/2杯，盐适量。

制作方法

　　1、米洗净，略用水浸过，沥干;鲜菇及小棠菜洗净，切丝。2、烧热一汤匙油，将鲜菇及小棠菜炒至软身，将米放入炒匀。3、把上校立面首到知洲汤倒入米内煮滚，加盖，用慢火煮360百科至汤干饭熟熄火，再焗约十鲜百庆值投推茶便掉苗分钟即可。

上汤鲜菇菜饭

　　备 注: 1、这是一个素味饭，如喜欢，可加些猪肉或鸡丝同煮早台么备采娘参社角强编。2、鲜菇可用草菇、蘑菇、白菌或冬菇，都是营养高热量低的食品。

食用须知

　　大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认来自定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，布错所名胶杨验胞密另除大米蛋白质的生物价(BV值)为77，蛋360百科白质效用比率(PER值)为2.2(小麦为1.5，何战坚或另细玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

　　大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志液王子、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃黑菜景端品常报兰病则、清肺功效。