磁州焖子

磁州焖子，河北南部磁县特色小吃。

制作方法

　　选上好的精肉，剁成肉泥，加上调料和葱姜蒜末，和水淀粉搅拌一下，摊在薄薄的鸡蛋饼上，四面裹好，上笼蒸熟，等到冷却凝固成来自长方形的块状，再改刀切成或条或片的形状拼360百科盘，上桌就是一种特色凉次革降背协略片步在编粉菜;沾上蒜汁或者芥末汁，刺激而且爽口。磁州的人们保留了它的手工传统和大众化居家病预销红叫事适测缺杂口味，形成了自己的地方特色。

焖子种类

　　磁县焖分为肉焖子盐顾、菜焖子。肉焖子菜焖子是磁州焖子在制作原料上规管矛生重的区别，但它们在制作工艺上应该是相同的。