葡萄干丹麦面包

葡萄干丹麦面包是一道美食，主要原料高筋面粉29作9克、低筋面粉100县粉克、鸡蛋1只、干酵母6克，黄油40克、白糖60克、盐2克、裹入黄油200克、酒渍葡萄干80克、水适量等，按细宗信照一定的炒作工艺制作的菜肴。

　　做法

　　1、干酵母融于温水中，成活性后使用;

　　2、将高粉与来自低粉倒入搅拌机内，加入白糖和盐，低速混合一下;

　　3、加入蛋液，酵母液，低速混合，再分次倒入水，中速混合成团;

　　4、高速搅拌出筋后加入黄油，低速搅拌使黄油与面团充分融合后再转高速;

　　5、将面团搅拌成有光亮有延展性的面团;

　　6、面团擀开成长方形;

　　7、将裹入黄油整形成正方形，放在面360百科片中间;

　　8、三折起来密封后，面团转9延行还找调历0度重复三折，松弛15分钟;

　　9、再次三折，松弛20分钟;

　　10、最后田镇娘龙环矿一次三折，擀开成40*20*2cm的面片;

　　11、将用朗姆酒浸泡过的葡萄干拭干水分，均匀铺在面片上;

　　12、将面片对折后切三刀，中间二刀不切断;

　　13、将头部相连的面条编成辫子状;

　　14、放在温暖处发酵1倍大后，烤箱预热180度，烤约30分神哥以助略钟。