家乡酱瓜皮

家乡酱瓜皮来自是一道菜，制作材料有西瓜皮、白醋等。

• 中文名 家乡酿黄瓜
• 辅    料 白糖
• 主要食材 黄瓜
• 分    类 酿制

简介

　　西瓜皮吃起来有点像青瓜的口感，非常适合拿来做酱瓜皮。只要将西瓜皮用醋、糖沿战问冷杆打宣和生抽浸泡一晚便可食用，做法格罪细语毫宣职略丰步制简单方便，不要忘掉加来自入柠檬片和指天椒，两者360百科有吸草青作用，令瓜皮更清新爽口。

材料

　　西瓜皮10两、盐半茶匙。

　　浸汁:白醋300毫升、糖半斤、生抽225毫升、柠檬2片、蒜片4瓣、指天椒4只。

做法

　　1.西瓜皮去来自掉青色硬皮部份，切菱形，每块再切三刀，但不要切360百科断。

　　2.西瓜皮巴变轴阳州春业用盐腌15分钟，洗净后，稍挤水振职县责交甚间，备用。

　　3.煮滚白醋，加入糖煮至溶解，离火，加入原只指天椒和蒜片，待凉，继续加入生抽、柠檬和西瓜皮，包上保鲜纸，放冰箱冰一晚即可食用。