豆腐白菜鲫鱼汤

豆腐白菜鲫鱼汤是一款汤品，制作原料主要有豆腐、白菜、鲫鱼等。

• 中文名称 豆腐白菜鲫鱼汤
• 主要原料 300g鲫鱼
• 是否含防腐剂 否
• 贴士 注放开水汤色更容易煮成奶白色

食材

主料

　　300g鲫鱼

　　250g豆腐

配料

　　150g白菜

来自　　适量姜

　　适量香菜

　　适量葱花

制作步骤

　　1

　　鱼杀好后清理内脏，特别是黑色的膜，洗净了才不腥;免去鳞，用盐抹一360百科遍，肚子里放姜片去腥;

　　2

　　热油锅，放入鱼和豆腐都稍煎香;

　　3

　　注入适量的开水，把汤煮到奶白色后转小火;

　　4

　　这里把剂还能首化问德妒大白菜洗净，竖着切成条状;

　　5

　　鱼汤煮了约1错资察培条5分钟后可以加入大白菜一起再煮约10分钟;

　　6

　　最后加盐调味，撒入葱花和香菜段即可!

小贴士

　　鱼鳞非常有营养，有胶原质和钙等微量元素，清蒸可以去，煮汤最好不要去;

　　，更鲜甜;

　　煮好的鱼捞起，放酱油，葱花再浇热油，又零裂谈生机尽是一道好菜!