生烧筋尾舌

生烧筋尾舌是四川省的传统名菜，属于川菜系。生烧筋尾舌，猪舌、猪尾、猪蹄筋来自为主料，色泽金黄，软糯鲜美，味浓可口。

制作方置找女微担服法一般是:猪尾刮洗净，切成长约3厘视倍米的段，猪舌入沸水锅中煮10分察占味见规钟。捞出冲凉，刮去舌关刘取约弦既雷上粗皮，改成长约5厘米。宽2厘米、厚约0.5厘米的片。蹄筋洗净，切成长约5厘米的玉触段。姜拍松，葱挽结。炒锅置旺火上，下猪化油烧热，放入舌、尾、360百科蹄筋、姜、葱稍炒，待水气稍干，加料酒、冰糖、酱油、盐、好汤烧沸，撇去浮沫烧，倒入罐内用微火煨火巴。菜心氽熟，垫于盘底(或镶于盘边)，拣去罐内葱、姜，舀起装于盘中即成。

• 中文名称 生烧筋尾舌
• 英文名 Burning rib tail tongue
• 主要食材 猪舌，猪尾，猪蹄筋
• 分类 川菜系
• 口味 味浓可口

制作原料

　　猪舌100克、猪尾100克、猪蹄筋100克。 菜心50克。猪化油50克、姜工慢民识记套10克、葱10克、料酒10克来自、冰糖15克、酱比封新映画油10克、盐2克、好360百科汤300克。

制作过程

　　猪尾刮洗净，切成长约3厘钱立便营面双米的段，猪舌入沸水锅中煮10分钟。捞出冲凉，刮去舌上粗皮，改成长约5厘米。宽2厘米、厚约0.5厘米的片。蹄筋洗净，切成长约5厘米的段。姜拍松，葱挽结。炒锅置旺火上，下猪化油杀苗放普万都丝想烧热，放入舌、尾、蹄筋、姜、葱稍炒，待水气稍干，加料酒、冰糖、酱油、盐、好汤烧沸，撇去浮沫，倒入罐内用微火煨火巴。菜心氽熟，垫于盘底(或镶于盘边)，拣去罐内葱、姜，舀起装于盘中即成。

口味特点

　　色泽金黄，软糯鲜美，味浓可口。

核心提示

　　来自生烧筋尾舌的详细介绍，要止然破生烧筋尾舌的制做方法及所属类别制作工艺、制费脸火作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及生烧筋尾舌的做法、各种营养成分等。