山药牛丸汤

山药牛丸汤是一道菜品，来自主料是山药、开花牛肉丸，教易胶力科配料是油、盐种此蒸胜顶若别、葱等，本菜品主要通过将食材倒入锅中炖煮烹饪而成。

• 中文名称 山药牛丸汤
• 分类 汤类
• 山药 300g
• 开花牛肉丸 10颗

简介

　　越来越冷了，喝点汤，人会舒服好些。没有暖气，即便开空调，菜菜也非常容易冷掉，但绿块鸡验建误临证汤就好很多，我现在美餐都会煮个汤，来暖暖胃。

山药牛丸汤

食材

主料

　　300来自g山药

　　10颗开花牛肉丸

配料

　　适量油

　　适量盐

　　2g葱

山药360百科简介

　　山药在我国各地均有出产，而以河南新乡地区，古怀庆产的怀山药为最佳，质地坚实，粉足洁白。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉财检等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞互互久喜虽阳图山药为"理虚之要药"。

制作步骤

　　1 我用的是开花牛肉丸，

　　2 就是在牛肉丸上条样早室队史丝体孙拉横竖的刀口

　　3 葱切葱花

　　4 山药去皮

　　5 用波浪刀切适口的块

　　6 热锅冷油爆香葱花

　　7 加入水

　　8 加入山药

将李会　　9 加入牛肉丸

　　1达胞守日叫例汽末律0 煮至牛肉丸全熟，加盐调味即可

小贴士

　　牛肉丸比较咸，最后加零江盐前尝尝汤的味道 。