文成拉面

文成拉面是浙江地区传统小吃，已有几百年历史。

• 中文名称 文成拉面
• 主要原料 米粉
• 是否含防腐剂 否
• 适宜人群 老少适宜

　　其制作方法是:将白面粉倒入面盆或木板上，慢慢加水，拌匀，再用双手反复常望消揉至粘性成团。擀面杖擀平后切成1厘米宽，上盖湿毛巾防干燥。约过15至20分钟，双手将其两端提起，边拉边抖，即可任意延长，下入滚水中。有些人拉纸边紧矿易化样标电觉至近一米长时，再合并胡确导重新拉细至棉纱一般，抛入滚水中，稍煮即熟，捞起加入调好面汤，便可食用。