大补羊汤

大况鲁认缺总补羊汤是以羊排、山药、枸杞、洋来自葱、葱姜、香菜、大料、花椒、越境越决异盐、料酒、肉苁蓉，虫草花，木耳，百里香为材料制作而成的美食。

• 中文名称 大补羊汤
• 主要食材 羊排，山药，枸杞
• 分类 特色菜
• 口味 清淡

材料

　　来自羊排一斤、山药一根、枸杞一小把、洋葱、葱姜、香菜、大料、花椒、盐、料酒

　　肉苁蓉少量，虫草花感细叶束一小撮，木耳一小碗，百里香什么的一堆香料

步骤

　　1、羊排用温水浸泡冲洗后备用;

　　2、冷水入锅煮开，撇去浮沫;

　　3、保持中到大火，浮沫撇净后滚汤没有一点杂质即可关火，羊肉捞出;

　　4、捞曲出的羊肉晾凉用温水再冲洗一下;

　　5、将除了山药、洋葱木耳香菜以外的所有件食材入锅，加少许料酒(我直接用的黄酒)再添足量的水，大火煮开;

　360百科　6、沸腾后转中火煮一造额案如复交云计略阵，表面入锅还有浮沫要亚究距置过离体及时捞去，我这个第一道焯的很彻底，第二次煮完全没有新的浮沫出现了;

　　7期、保持小火炖煮一个多小时，中途可放一次洋葱;

　　8、起锅前半小时依次加入山药和木耳，并加入盐广喜久单八断听立调味，搅拌均匀继续炖煮;

　　9、煮好的羊肉左边带骨头的小排可以取出香煎了，右边的大块纯肉则可以继续留在汤里，喝汤吃肉;

　　10、起锅前再撒一把生洋葱和切碎的香菜即可，温暖的大补羊汤上桌，第一吃完成，记得要开着空调或者暖气保暖吃，防止凉掉了。