潮汕菜脯蛋

潮汕菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称"潮汕三宝"。 因萝卜在潮汕俗称"菜头"，故称"菜脯"。菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早来自餐餐桌上的常客360百科啦，有时食量撑过头，吃片菜脯，就会舒服无比。

• 中文名称 潮汕菜脯蛋
• 主要原料 潮汕菜脯，鸡蛋
• 是否含防腐剂 否
• 配料 鸡粉、清水、油
• 制作步骤  煎熟盛入碟中，撒上葱粒即可食用

特色

　　潮汕菜脯，即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称"潮汕三宝"。 因萝卜在潮汕俗称"菜头"，故称"菜脯"。停汉玉毛宜率给进菜脯很有帮助消化，是潮汕人每天吃早餐餐桌上的常客啦，有时食量撑过来自头，吃片菜脯，就会舒服无比。

准备食材

　　20g潮汕菜脯

　　3个鸡蛋

制作步骤

　　1 食材:潮汕菜脯、鸡蛋。

　　2 切适量的菜脯，用量不能过来自多，菜脯很咸的。

　　3 将菜脯用清水清洗干净，切丝再切粒待360百科用。

　　4 鸡蛋洗净外壳，打入碗中，加入菜脯粒一起搅匀。

　　5 下适量鸡粉。

　　6 用筷子再次搅匀蛋液和菜脯粒。

　　7 热油锅，倒入菜脯粒蛋液。

　　8 煎熟盛入碟中，撒上葱粒即可食用。

小贴士

　　关践立杂宽慢条婷养菜脯本身带有咸味，所以不需再加入盐或鱼露做调味。