烤黄鱼鲞

烤黄鱼己迫演凯凯月文族鲞是一道美味佳肴立，主料是黄鱼鲝。

• 菜名 烤黄鱼鲞
• 难度 普通

原料

主料

　　黄鱼鲝

辅料

　　料酒、洋葱、大蒜、葱、生姜

做法

1.黄鱼鲝解冻后，在烤盘上铺一层锡纸，把鱼放锡纸上。在鱼身上倒少许料酒，然后铺上大蒜、洋葱、葱、生姜。最后在鱼身上再铺一层锡纸。
2.烤箱预热180度
3.将烤盘放入烤箱中层，烤二十分钟后将上层锡纸取掉，再烤十到十五分钟就可以了。

小贴士

　　1.黄鱼鲞买的是水产店的，已经调好味，无需再加其他调味。只需加一点料酒和葱姜蒜去腥即可。我的烤鱼上有些黑点是条裂属必地哥许体芝麻盐，没什么咸味，增加香味而已，可以不用。先烤二十分钟再拿掉锡纸是为了防止鱼肉烤太焦，影响囗来自感。