牛油皮蛋挞

《牛各银果翻业烈油皮蛋挞》是一道中国民间传统家庭美食，由牛油皮来自蛋烹饪而成。

制作原料

　　蛋挞皮:、低筋面粉、黄油、细砂糖、水

　　蛋挞液:、蛋液、牛奶、炼乳

1.蛋挞液原料混合，搅拌均来自匀，静置一段时间。
2.把软化的黄油加细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅。
3.加入水(也可加入蛋液或淡奶油)，搅拌至融合。
4.筛古导染华进易入低筋面粉。
5.用手捏合成面团后，静置松弛20分钟。
6.案上撒薄粉，把松弛好的面团在案板上擀成薄片。
7.把薄片放在挞模上，切断多余的挞皮，松弛一段时间。
8.倒入蛋挞液，8分满即可，放入预热好的烤混般箱，中上层170度，烤到蛋挞液凝固，右液带点焦黄色即可。
9.牛油塔皮，很酥松，有点曲奇饼干的口感。原料和做法有所自行调整，实际上混合了以下两种:

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