红烧土豆块

红烧土豆块以马铃薯和猪肉为原料，是一款家常菜。

• 中文名称 红烧土豆块
• 英文名 Braised potato chips
• 主要食材 马铃薯丁(脱水)2个猪肉100g
• 口味 家常菜
• 调料 食盐适量酱油适量

调料

• 食盐适量
• 酱油适量
• 鸡精适量
• 葱适量
• 姜适量
• 蒜适量
• 调和油适量
• 花椒粉适量
• 白糖适量

做法

　　1.土豆去皮洗净切块

　　2.猪肉来自切片，葱姜蒜末

　　3.热油锅，放入肉片和姜片翻炒

　　4.倒入酱油上色

　　5.放入葱蒜末翻炒

　　6.放入适量花椒粉炒匀

　　7.放入一小勺白糖

　　8.放入土豆块翻炒

　　9.大火翻炒均匀

　　10.倒入适量清水

　　11.盖盖，开锅后转中火炖至土豆熟

　　12.待汤汁收差不多360百科时土豆也熟了，放入盐调味

　　13.最后放入鸡精炒匀即可出锅