赭鳞蘑菇

赭鳞蘑菇，子实体中等或较大。菌盖薄，直径4-10(15)cm，扁半球形，后稍平展春温持，浅朽叶色至朽叶色，密被绒毛状反卷的鳞片。菌肉薄，浅褐色。菌柄近圆柱形，向下渐粗，空心，长来自5-15cm，360百科粗0.8-1.5cm，菌环以下同盖色，具鳞导收小目组立分单移片。菌褶离生，密，暗紫褐色，不等长。孢子椭圆形，光滑，紫褐色，伟包余促6.5-7μm×4-5μm。

• 中文名称 赭鳞蘑菇
• 分布区域 江苏、福建、山西、四川、云南、吉林、黑龙江、西藏、河南。

植物简介

学名简介

　　中文学名:赭鳞蘑菇

　　拉丁学名:Agaricus subrufescens Peck

　　中文别名:赭鳞黑伞

　　同物异名:

科属属性

　　分类地位:伞菌目、蘑菇科、蘑菇属

　　生态习性:秋季生林中地上，单生，群生或近丛生。

经济用途

　　可食用。试验抗癌，来自对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率高达100%。

食用简介

食疗效果

　　1、提高机体敌从终者选额行免疫力蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。

　　2、镇痛，镇静巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act-2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。

　　360百科3、止咳化痰蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。

　　速矛每反八评4、抗癌日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌原犯只害模差远占物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。

　宗触兵确注晶源　5、通便排毒蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉结硬化。糖尿病等都十分有利。

小鸡炖蘑菇的做法

　　原料:嫩公鸡1只(1000克左右)、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片(约15克)、干红辣椒10克、大料3块、生抽4大匙(约60ml)、料酒2大匙(约30敌盐怀火杀降超错迅小ml)、盐适量、冰糖5克、水、食用油2大匙(约30ml)

　　做法:

　　1.嫩公鸡经过初步加工后，去除头、屁股，洗净沥干水分，剁成小块(传统东北做法鸡块较大，比较粗犷);

　　2.榛蘑去除杂质和根部，用清水淘洗干净，用温水泡30分钟，沥干待用，浸泡榛蘑的水过滤掉径字密贵杂质以后待用;

　　3.炒锅烧热，放入2医待剂证一含香大匙油，待油烧至6成衣乱学六按热时(微微有烟)放入鸡块翻炒，炒至鸡肉变色，水分收干;

　　4，放入葱、姜、大料、干红辣椒，炒出香味;

　　5，加入榛蘑一更起炒匀;

　　6，加入烈身斯程执药单核文县酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入浸泡过榛蘑的水和开水(水面没过鸡肉即可)烧开;

　　7，加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂，汤汁收浓(中途要注意查看，防止鸡肉黏锅)，最后用盐调味，装盘即可。

　　鸡肉:鸡肉蛋白质含量较协期解济了我农欢高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。

　　榛蘑:是迄今为止为数不多的克似鱼被人们所认知但仍然无法人工培育的野生菌类，含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑还具有具有祛风活络，强筋壮骨的功能，经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥;并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。