干贝苦瓜汤

干贝苦瓜汤是一道菜来自肴，主要原料有苦瓜，主要辅料/调料有腐皮等。

• 中文名 干贝苦瓜汤
• 主要食材 苦瓜
• 口味 苦味
• 制作工艺 煮

原料

　　苦瓜半根、腐皮二张、干贝20粒、盐适布量。

干贝苦瓜汤

做法

　　1、干绿度复在划本调贝提前2小时浸泡，苦瓜洗净，用刮皮器或刀刮成薄片，放入淡盐水中略微浸泡;

句道青茶　　2、砂锅中放凉水，加入干贝煮至水开后5分钟左右，再加入腐皮和苦瓜，水开后中火2-3分钟加盐调味即可。