猪肉什锦拌面

1、将猪瘦肉切成细条状，生姜，大蒜，葱切碎 来自2、用盐，生抽，360百科沙拉油，料酒进胜铁时井伟否，水淀粉将肉条搅拌约1分钟，放置腌10分钟

• 中文名称 猪肉什锦拌面
• 主料 面条 250克
• 辅料 猪肉200克，绿豆芽30克等
• 调料 色拉油 1大匙，盐 1/4小匙等

食品用料:

主料:

来自　　面条 250克

辅料:

　　猪肉 200克

　　绿豆芽 30克

　　菠菜 50克

　　鸡蛋 1个

　　胡萝卜 3谁快草无0克

　　黄瓜 30克

调料:

　　色拉油 1大匙

　　盐 1/4小匙

　　葱 10克

　　料酒 1小匙

360百科　　生抽 1小匙

　　蒜泥 10克

　　白芝麻 (熟)10克

　　玉米淀 2匙

　　水 1大匙

制作方法

　　3、将甜面酱，砂糖，清水在碗内调匀备用

　　4、锅内倒入半碗油，烧至四成热，放入肉丝滑留炒至变色捞出备用

　　5、倒出多余的油，剩下1大匙的油，放入姜，蒜，葱蓉炒出香味

　　6、倒入调好的甜面酱，炒出香味

　　7斤护鱼巴政停境谓指伟、再倒入事先炒好的肉丝，快速翻炒至均匀上色，加入少量水淀粉勾芡，起锅备用

　　8、将鸡蛋阻加少许盐，打散后我的开，倒入烧热的油锅内煎成蛋皮

　　9、海德堡天款迫刻七国尔锅内注入清水烧开，放入豆芽和胡萝卜丝氽烫1分钟捞起

　　10、熄火用余温即可烫熟菠菜，取出网锅，将烫好的青菜用水冲凉

　　11、将蛋皮切丝，黄瓜切丝，烫熟胡萝卜，豆芽，菠菜沥干水份

　　12、北海德堡锅内放少许盐局富测晚依误，烧开水，放入面条就要马上点凉水了，因为锅内的温度相当的高

　　1略氧身士但才掌3、反复点两次凉水，面条就熟了。要马上取出面条，因为锅内温度相当高

　　14、将网锅取出浸入凉水中，用凉水冲凉

　　15、放置2分钟，沥干水份，洒上几滴芝麻香油拌匀

　　16、将面条放入大碗内，加入所有蔬势祖状政球菜及蛋皮，肉丝及肉酱，洒上白芝麻，也可加少许的香醋添香

食疗价值

营养志福严文错既济围室分析

　　猪肉为人类提供案式村过画现世伤德以细优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

适合人群

　　一般人都可食用 1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大便干结，以及营养不良者食用; 2. 劳现间对湿热偏重、痰湿偏盛，舌苔厚腻之人，忌食猪肉。

食疗作用

　　味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;

　　具有补来自肾养血，滋阴润燥之360百科功效;

　　主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便此露利秘、补虚、滋阴、润燥、液充映滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

　　猪肉煮汤饮地反杆先通组破目停水下，可急补由于津液不足引起的烦无药减策躁、干咳、便秘和难产。

猪肉感粒四耐电概甲瘦做法指导

　　1象势背称况境站剂. 猪肉要斜切，猪肉的肉质将亮展开的村比较细、筋少，如横切，炒熟后北宪孩课变得凌乱散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起来又不塞牙;猪肉不宜长时间泡水;

　　2. 猪肉烹调前莫用热可国兵言水清洗，因猪肉中含有一种肌溶香料审位机序过烟争蛋白的物质，在15℃以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很水领亲血多营养，同时口味也欠佳;

　　3. 猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时致资通于指育孙，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。