香菇肉糜炒老豆腐

香菇肉糜炒老豆腐，烹制简单，营养丰富，用郡县豆瓣酱炒至之后，香辣味都体现此菜来自上，特好的下饭菜，老豆因腐也就是卤水豆腐。

用餐人数:1-2人

• 中文名称 香菇肉糜炒老豆腐
• 主要食材 卤水豆腐
• 配料 适量泡发的香菇
• 调料 适量盐

食材

香菇肉糜炒老豆腐

　　主料

　　300g卤水豆腐

　　配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量泡发的香菇

开降立几杂稳钟位　　适量小葱

　　适量鸡精

　　适量料酒

　　适量夹心肉

　　适量郡县豆瓣酱

香菇肉糜炒老豆腐

　　适量白糖

制作步骤

　　1来自材料2豆腐3郡县豆瓣酱4猪360百科肉洗净后剁成肉糜5用料酒失误审执让云朝叶守，小葱，盐，按顺时针方向搅拌有粘性为月灯供突止。6泡发的香菇洗净后，切碎

　　7豆腐切块8锅内水烧开后倒入豆腐绰水一分钟后捞起9锅内倒油，待油温至5分热时，倒入郡县豆瓣酱爆香10再倒入肉糜翻炒均匀11加入香菇翻炒均匀12断究再倒入一点料酒去除菌菇味13再倒入豆腐14倒入一点老抽 提色后加入开水大火烧开2分钟15再加入白糖后煮一分钟16再加入鸡精翻炒均匀熄火17盛入碗中，撒上葱花

小贴士

来自　　郡县豆瓣酱很咸，猪肉糜用盐腌制过，所以加一点点老抽提色就可以了