宫爆墨鱼仔

宫爆墨鱼仔，菜品名。色泽洁白，口味香鲜，制作简单。主要由墨鱼仔，去皮花生米制成。尤适合通乳调理，月经不调女性食用。

• 中文名 宫爆墨鱼仔
• 适合人群 一般人群。尤适合通乳调理，月经不调女性
• 主要食材 墨鱼仔，去皮花生米
• 工    艺 爆炒
• 口    味 香鲜

菜品用料

来自　　鲜墨鱼仔400克，去皮五香花生米 100克，生抽、精盐、味精、料酒、白糖、花生油、葱花、姜末、蒜末、泡椒丁、生粉各适量。

制作承教方法

　　(1)将墨鱼仔洗净。

　　(2)锅中加水烧开，放入墨鱼仔氽透，捞出。

360百科　　(3)锅中加油烧热，葱姜本确而包祖区凯宁罗蒜爆锅，调味对芡汁，倒入墨鱼仔颠炒，加去皮花生米和泡椒丁炒匀，装盘即成。

操作关键

　　墨鱼仔要洗净划兵审任风是第报数，氽水时熟透即可，不来自要过火，炒时要快，以免变老。

菜品特点

　　色泽洁白，口味香鲜。

适用人群

　　360百科通乳调理，月经不调，或者准备怀孕的女性。

健康提示

　　1. 墨鱼含丰富的蛋白质，维生素A、钙、镁、硒等营养元素，具有滋养肝肾、补阴血、调经、止带之功效，用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼中的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。

　　旧乱三议引维武2. 花生仁(生):花生含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、烟酸、维生素K、钙、镁、锌、硒等营养元素，有增强记忆力、抗老化、止血、预防心脑血管疾病、减少肠癌发生的作用;其性平，味甘;入牌、肺经;具有醒牌和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

食物相克

　　1.墨鱼:墨鱼与茄子相克:同食容易引起霍乱。

　　2.花生仁(生):花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻;花生不可与香瓜同食。