西红柿肉丝手切面

西红柿肉丝手切面是一道美食。

• 中文名称 西红柿肉丝手切面
• 主要食材 西红柿、猪肉，小麦面粉
• 辅料 青蒜
• 调料 淀粉、食盐、植物油

用料

　　西红柿1个

肉丝手切面

　　小麦面粉200克

　　猪肉(瘦)100克

辅料

• 青蒜3根

调料

• 食盐5克
• 淀粉1茶匙
• 植物油1/2汤匙
• 水适量

切面做法

　　1.面包桶中加入100克清笔祖差水，1~2克盐，然后放入面粉，启动面包机和面程序，整个过程约15分钟，面包机停止工作后，将面团拿出，盖上保鲜膜饧10~15分钟

布牛急北江课肉丝手切面

　　2.西红柿和青蒜分别洗干净，西红柿随意切块，青蒜切段备用，瘦肉切丝，装碗中加入准备好的淀粉、1克盐、少许清水搅拌均匀

　　3.煤气开火，锅中加入少许油，倒入西红柿中火慢慢炒出汤汁

　　4.加3大碗水入锅中，大火烧开

　　5.饧好的面团拿出，盘成长条

　　6.用刀切薄片下锅中

提钢上武肉夜　　7.等所有手切面计知烈煮至浮出水面时，加入4克左右盐，然后将拌好的肉下锅中，用筷子快速翻动，加入青蒜，关火即可出锅。