煳辣椒拌木耳菜

煳辣椒拌木耳菜是一道家常美食，主要食材由木耳、煳辣椒等制作而成，主要调料是油、酱油、精盐等，采用炒制的方法制作而成。

• 中文名称 煳辣椒拌木耳菜
• 分类 家常
• 主要食材 鲜嫩木耳菜
• 辅料 干红辣椒香油

基本简介

　　煳辣椒拌木耳菜是一道家常美来自食，主要食材由木耳、煳辣椒等制作而成。

煳辣椒拌木耳菜

所需食材

　　鲜嫩木耳菜400克,干红辣椒10克,香油20克,酱油10克,精盐、味精、植物油各适量,葱少许.

制作方法

　　1.将木耳菜择洗干净,3厘米长切段,放入开水锅中稍煮,捞出,凉透,放盘中.

　　2.葱切细末待用.

　　3.锅烧热,放油适量来自,干辣椒下锅稍炒,待呈深褐色时,捞出,放在案板上用刀剁成细末,和葱末,香油,酱油,精盐、味精一同放入碗中,调匀,浇在木耳菜上,拌匀即可.

　　技术要求

　　此菜制好后,最好能马上食用,以免菜中汤汁溢出,影响口味.辣椒一定要炒至酥香,且要剁细,这样味道才能浓厚鲜此科香.

食用须知

　　木360百科耳中的多糖体能分解肿瘤，所以能提高人的免疫力，具有很规带义似我好的抗癌作用。而这种多糖体也具有疏通血管、清除血管中胆固醇的作用，所以可以降血糖、降血脂、防止血栓形成，预防脑血管疾病甲粒连乱历买发生。木耳中的了磷脂质，对脑细胞有营养作用，因此木耳是很好的些胜愿式直席补脑食品。木耳还具有滋补润燥、养血益胃的食疗效果，所以是各种现代文明病如高血压、心脏病、癌症病人的保健食品