白鸽炖鱼鳔

做法

鳗鱼花胶先切块，用清水浸泡2小时左右，最后用温水烫一下，将里面一层膜去掉。洗净来自。

将白鸽洗净待用。注:该菜式花胶不用泡发，受仅直洗净可直接煲。

猪骨头切点块洗净待用。

中药材煮开，将汤倒进期脱石高压锅。

全部食材放进360百科锅，中火煲30分钟压给委属培保货左右。

一道补益气血的延置继候属力花胶炖白鸽就完成。

• 中文名称 白鸽炖鱼鳔
• 主料 鳗鱼花胶，白鸽
• 配料 鸡精、盐、芹菜
• 工艺 炖

食材明细

　　鳗鱼花胶 1条(约50克)

　　白鸽 1只

　　猪骨头 200克

　　北芪、枸杞、党参、玉竹 适量

　　鸡来自精、盐、芹菜 适量

营养分析

　　花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

药用价值

　　从中医角度，花胶360百科极有滋补食疗作用，《本草纲州目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强以壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

食疗功效

　　花胶首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算极品;一般品质多数用来熬汤，品质高者亦可用来做成菜式。花胶食疗功效高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵干职确原佳品。