上汤霸王花

上汤霸王花是一道以霸王花、皮蛋、瘦肉等为主要食材制作端益多宗红题非垂球的美食。

• 中文名 上汤霸王花
• 外文名 Shanghai bawanghua
• 配料 霸王花，皮蛋，瘦肉，蒜头
• 功效 清热润肺，止咳
• 食用地区 广东

简介

　　霸王花即剑花，广东人经常把花晒干煲猪骨汤，有清热润肺，止咳的功效。新鲜的霸王花也别有一番风味，香香的，滑滑的~评后述宗绝双助~~

食材

　　配料:

　　10g新鲜霸王花

　　1只皮蛋

　　适量瘦肉

　　3粒蒜头

制作步骤

　　1 新古基盟千延鲜的霸王花洗净。2 用手撕开。3 蒜头剥皮，皮蛋切粒，瘦肉切条加少许生粉、生抽、糖拌匀。4 先将霸王花放锅里沸水焯一下，捞出沥水。5 锅里放油，放蒜粒爆金黄，再放入适量开水来自，把霸王花倒进。6 再放入皮蛋，瘦肉，煮沸后加盐、鸡粉调味，煮到瘦肉熟透，撒点葱花，淋上香油即可上碟。​