冬菇瘦肉藕片汤

• 中文名称 冬菇瘦肉藕片汤
• 主要食材 冬菇，瘦肉，藕
• 分类 汤
• 口味 咸鲜

制作材料

　　生藕400克，干冬菇20克。瘦肉50克。糖10克，猪油100克。盐4克，味精2克，葱末、姜丝各5克，油、料酒适量。

制作过程

　来自　1.猪肉洗净.切成薄片.放入大碗内.用葱末、姜丝、料酒和少许盐兑汁浸泡温吃严营完称赵5分钟;冬菇浸泡洗净;藕洗净削皮，切成象眼片浓二测坐斤助序胡输实资。

　　2.将汤锅置360百科火上，放油烧热。先将猪肉片煸炒片刻。

　　3.注入2DOO毫升清水，同时加入冬菇、料酒、糖。煮5离清力演胶胞毫活族分钟，放盐、味精。起锅盛入汤碗内即成。

功效与作用

　　冬菇瘦肉藕片汤 的莲藕尤以维生素C的含量较高，能养心生血.补益脾害胃.补虚止泻。