清炸牡蛎

富含硒和维生素E，因而有很好的抗衰老作用。牡蛎脂肪中剂也纸鱼扩基画含有丰富的脂肪酸，它的牛磺酸含量也很高，这些物质能有效地减少来自人体的胆固醇含量，能防治心脑血管疾病。

材料

　　主料:牡蛎

　　辅料:鸡蛋

　　调料:花生油、食盐、料酒来自、淀粉、番茄酱、面包糠

　　1、鲜牡蛎肉洗净后，沥干水分放入容器里

　　2、加少许盐、360百科料酒腌制片刻

　　3、鸡蛋打散、生粉、面包糠放碟子里备用

　　4、将牡蛎逐个裹上生粉，然后在鸡蛋液里蘸一下，再滚上一层面包糠

　　望5、锅内注油，烧至八成热时投入牡蛎肉略炸

　　6、捞出控净油，待油温升至九成热时下锅复炸，呈金黄色时捞出控净油额更端住市富仍纪装盘即可

　　1、牡蛎不要洗的遍数太多，两遍足矣，洗多了就没有味道了鲜子烈层千征，我以前做牡蛎没人爱吃，就是总感觉洗不干净，一遍一遍滴洗，结果没啥味道了。其实牡蛎就那样，怎么洗水都是混的，等水清了，味道也没了。

　　2、炸之前加点盐和哪程山刑来距助里格穿选料酒腌一下去腥提味。

　　3、尽量沥干水分，否则不好操作。

　　4、直接裹上生粉炸就可以，我家小子就爱吃外面有一层面包糠的，所以我的做法稍微麻烦一点。

　　5、炸过一遍之后，烧热油再炸一遍，就能达到外酥里嫩的效果。

　　6、油炸食品不宜多吃，适可而止。

　　1、牡蛎肉含蛋白质、脂肪、糖苷和10种人体必需的氨基酸及谷胱甘呔，维生素A、B1、B2、D、E等，这些成分都有营养皮肤的作用。

　　2、牡蛎肉含有微量元素"锌"较多，对儿童智力来自发育非常有益处。

　　3、牡360百科蛎肉富含铁和维生素B6、B12，有养血补血、滋阴的功能。

　　5、牡蛎所含钙盐能致线细油将践密毛细血管，以减低血席请怀兴另友月功管渗透性，人胃后与胃酸形成可溶性钙盐，钙离子被吸收，以调节电解带死绿露知质的平衡，抑制神经肌肉的兴奋，可防治人体缺钙引起的多种症状。

　　6、促包态斯原前护刻政露牡蛎肉有降血糖、写合电山抗病毒，抗菌、抗癌、降血旧同息众液黏度等作用，并能调节人感轮怕属究体自身抗多种疾病的能力。

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