猪肉酸菜馅饺子

猪肉酸菜馅饺子是一道美食，主要食材是500g酸菜400g猪肉500g面粉。

• 中文名 猪肉酸菜馅饺子
• 主要原料 500g酸菜400g猪肉500g面粉
• 是否含防腐剂 否
• 配    料 适量油适量盐适量酱油适量花椒粉

食材

主料

　　500g酸菜

　　400g猪肉

　　500g面粉

配料

　　适量葱

　　适量姜

　　适量鸡精

　　适量料酒

制作步骤

　　1

　　面粉用水和成面团，放一旁静止

　　2

　　猪肉剁成肉馅

　　3

　　葱姜切末

　　4

　　将所有的辅料放入肉馅里顺一个方向搅匀

　　5

　　酸菜多洗几遍，切成丝再剁碎，挤干水分

　　肉馅中放入酸菜顺一个方向搅匀

　　7

　　面团稍微揉一揉，再搓成长条

　　8

　　揪成小剂子

　　9

　　擀成饺子皮

　　10

　　取一饺顶觉正伟子皮，放入适量馅儿

　　11

　　对折，捏边

　　12

　　锅中坐水烧开来自，下入饺子煮熟即可

小贴士

　　拌饺子馅时始终朝一个方向搅拌，这样肉馅容易上劲抱团来自，还很香

　　酸菜要多洗几遍，可以用清水泡一会，去除多余的酸味