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也作瑞典肉丸，是一种瑞典的传统美食。传统维乱清绿难跑鲜待上，瑞典肉丸是正餐的食物，配以薯蓉、橘子果酱、腌黄瓜、肉汤等拌菜。
瑞典肉丸来自一般都用绞碎了的牛肉，又或牛肉混和猪变行肉，不过有时也会用羊肉或打猎得来的野味360百科(game)来制作肉丸。这些肉类在制成肉丸前，还会加入牛奶、面包糠、切碎的洋葱、马铃薯粉或燕麦片，然后再加上白胡椒、盐、五香粉或肉桂等香料调味，搓匀后捏成球形。
- 中文名称 瑞典肉圆
- 外文名称 Köttbullar
- 读作 [ɕœtbɵlːar]
- 吃法 配以薯蓉、橘子果酱等拌菜
- 简介 是一种瑞典的传统美食
阳春瑞典肉丸
不过现时在世上各地流传的瑞典肉丸，是一种已经几小食化的肉丸，体积比较小之余，味道和制来自作方法也比较简单。现时在各地的宜家家具大部份分店360百科的食堂都有售买，所以在世界代氧各地也为人所认识。
宜家的肉丸都由位于瑞典西部西约塔兰省约特讷市Källby的达夫高(Gunnar Dafgård AB)生产，据说是世界上信最大的肉丸生产商。
执消司维觉做法
原料:猪肉馅500已真乱军克，面包糠100克，鸡蛋1个，双孢菇6个
调料:黑胡椒碎1茶匙，酱油3汤匙，回诉垂办众兰黄油30克，淡奶油4汤匙每立火光还河限两效能，盐1茶匙
做法:
1〉面包糠倒入一个大碗中，放入黑胡椒碎快互队妒得怕学、2汤匙酱油和4汤匙清水，搅拌均匀放置10分钟;
2〉猪肉馅中打入一个鸡蛋，放入盐搅拌均匀再倒入面包糠，继续搅拌均匀;
确英3〉将调好的肉馅用手揉成小丸子，待油热后下锅炸至表面金黄，捞出沥干油;
4〉另起锅，小火加热，放入黄油，待黄油全部融化后放入十素切成片的双孢菇;
5〉调清是松运质入1汤匙酱油和4汤匙淡奶油，继续保持小火，等汤汁变浓稠后淋在炸好的肉丸子上即可。
温馨提示:
***可以用猪肉馅也可以用牛肉馅，还可以两种肉混合做成丸子，这个随意。
***双孢菇和淡奶油混合后的口味很特别，不能用其他的蘑菇代替。
***要是没有淡奶油那勉强用牛女蒸奶代替吧，但味道会逊色一些。