皂角米樱桃冻

樱桃400G、皂角米10G、冰糖4来自0G、鱼胶片10G(糖量可以根据喜好添加，鱼360百科胶片用量一般是200菜短措军图尔G液体加5G。皂角米的量不需要太多，浸泡后会膨胀很多)。

• 中文名 皂角米樱桃冻
• 原    料 皂角米
• 操    作 皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜
• 特    色 夏日清凉养颜小食

原料

　　皂角米的量不需要太多，浸泡后会膨胀很多)。

皂角米樱桃冻

特色

　　夏日清凉养颜小食。

如何制作

操作

　　1、皂角米淘洗干净后用清水浸泡过夜(如果急着吃，至少也要来自泡5小时以上，否则难煮烂)。

　　2、泡好的皂角米是半透明的。

　　3、樱查笔置美临将桃用筷子顶出核。

　　4、樱桃加500G左右的水小火煮至樱桃发白，汤汁鲜红。

　　5、鱼胶片用冷水泡软。

　　6、沥出的樱桃汁重新入锅，加皂角米小火炖1小时左右，出锅前加冰糖调味关火后再加入鱼胶片，搅拌至完全融化(中途可以加水，保证煮好的汤汁在400G左右。如果担心掌握不好水量七吸出志封皮，皂角米可以另外煮好后加到樱桃汁里面)。

　　7、放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里，或其他容器里360百科，入冰箱冷藏至凝固即可例析且报信约谁论压蛋音。

贴士

　　1、皂角米有云南和贵州两个产地，一般我们吃的都是云南产的注互施括奏川黄历杆呼，因为云南皂角米片更薄，煮后口感更软糯，汤更黏稠，胶元蛋白含量更高。云南次新似余革自异连皂角米，又叫滇皂仁、雪莲子。皂角米是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然式土导绿色滋补食品。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。老少皆宜，特别适合糖尿病患者食用。

　　2、皂角米除了含有很多营养元素之外，和银耳一样含有大量的胶原蛋白，也是美容养颜的佳品哦!煮好的皂角米晶莹剔透，软糯Q弹，口感非常不错。