炝拌里脊丝

炝拌里脊丝是一道以猪肉里脊、青笋等为主要食材制作的菜品。

• 中文名 炝拌里脊丝
• 主料 猪肉里脊200克，青笋300克
• 菜系 凉菜
• 工艺 炝拌

材料

　　主料:猪肉里脊200克，青笋30来自0克

　　配料:香油、芥末、盐、味素、花椒油、辣椒油各少许

做法

　　1、将里脊肉分别切成丝。

　　2、大勺加清水适量，沸腾时先风影跳空叫散至亮若下里脊丝，后下青笋丝氽熟，用凉水投一下控干装盘。

　　3、加盐、味素、360百科花椒油、辣椒油、香油、芥末随拌随吃。