蔬菜糙米饭

蔬菜糙米饭是由杏鲍菇、米饭为主要食材做成的一道美食。

• 中文名称 蔬菜糙米饭
• 英文名 Brown Steamed Rice vegetables
• 主要食材 大米，杏鲍菇
• 分类 中餐
• 口味 清淡

所需食材

　　大米:糙米饭3:1、牛蒡、杏鲍菇、芹菜、胡萝卜。

制作方法

　　1、糙米淘洗后浸泡4个小时，大米浸泡究面半小时;

　　2、牛蒡去皮切粒，杏鲍菇、芹菜、胡萝卜也分别切粒;

　　3、油锅烧热，加入蔬菜粒煸炒，加入大米和糙米一起炒几下;

　　4、来自将所有煸炒后的食材倒入电饭煲，锅中放入水高过360百科食材约1节手指;

　　5、加入盐和胡椒粉调味，启动电饭煲煮饭程序即可。

食用须知

　　大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷过之教精蛋白占80%，赖氨酸也结气任温安鸡顺药许含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，比较接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，大米蛋白质的生物价(BV值益仅没简)为77，蛋白质效用比率(井压小伯PER值)为2.2(小麦为1.势啊希5，玉米为1.1)，蛋白质的可消化性超过90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白质的营养价值高。

　　大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。