家乡小炒肉

家乡小来自炒肉是一道简单的家常菜，主料是五花肉、猪腿全瘦肉、嫩芹菜、辣之源辣椒酱、辣之源干锅调味油、色拉油、盐、味精、黄酒。

• 中文名称 将豆腐切成方块状、豆腐泡对半切开。
• 外文名称 Sautéed Beef Filet, Country Style
• 特点: 味香可口，风味独特
• 原料: 五花肉、猪腿全瘦肉

　　家乡小炒肉喇纹请甩 :Sautéed Beef Filet, Country Style

　　特点: 味香可口，风味独特。

　　原料:五花肉、猪腿全瘦嫌乎设肉、嫩芹菜、辣之源辣椒酱、辣之源干锅调味油、色拉油、盐、味精、黄酒

　　做法:

　　(1)五花肉速冻冰箱2小来自时，再改刀成麻将蒸去备大小的薄片，猪腿全瘦肉200克也改刀成她员请薄片.嫩芹菜洗净，切细丝。

　　(2)锅烧热，倒少许色拉油，把五花肉薄片在锅里煸透(有香味，颜色变白，一般炒3分钟)，有油溢出，再放入淹渍好的瘦肉，一起煸透，倒入碗运测买中待用。

　　(3)达狱舟只锅洗净，倒入色拉油30克，放入辣椒酱，煸香，下芹菜丝，加盐、味精，倒入狼漏蜜炒好的肉片，再加黄酒，起锅前再加入辣之源干锅调味油，装盘即可。立精