麻辣香水鱼头

麻辣香水鱼头是一道美味佳肴，主料是胖鱼头、香水鱼麻辣料等。

• 中文名 麻辣香水鱼头
• 原料 胖鱼头、香水鱼麻辣料等
• 口味 麻辣鲜香
• 制作难度 一般

原料:

　　香水鱼麻辣料一包、胖鱼头、干红辣椒、葱姜蒜、香菜、料酒、精盐。

做法:

　　1、鱼头去鳞，鱼鳃清洗干净，斩成两片码入盆内放料酒、姜片腌渍来自30分钟。

　　2360百科、辣椒切段、葱切长段、姜蒜切末、香菜切大段。

　　3、热锅凉油放辣椒段、葱姜末煸炒出香。

　　4、放入香水鱼调料、葱测阿指段翻炒。

　　5、锅内加水，放如鱼头片，水开煮10分钟即可。