新鸭肉三吃

这道菜是一道美食，所用主来自要原料有鸭胸半个(约150克)，烤鸭肉丝50克，南瓜100克，豆芽10克，胡萝卜丝10克，包菜丝10克，鸭肝100克，枸杞10克，春卷皮1张，西梅果酱15克，生姜汁10克。

• 中文名 新鸭肉三吃
• 时    间 15分钟
• 主要食材 鸭胸，烤鸭肉丝
• 调    料 五香粉15克，花雕酒300克
• 分    类 家常菜

所需食材

　　所用主要原料有鸭胸半个(约150克)，烤鸭肉丝50克，南瓜1衡00克，豆芽10克，胡萝卜丝10克，包菜丝10克，鸭肝100克，枸杞10克，春卷皮1张，西梅果酱15克，生姜汁10克。

新鸭肉三吃

制作方法

　　1. 鸭胸先用盐和五香粉、五粮液腌制2小时。

　　2. 将烤鸭肉丝与豆芽、胡萝卜丝和包菜丝用春卷皮来自包成春卷备用。

　　3. 将花雕酒、冰糖、桂花、枸杞和盐在汤锅煮沸后关火，放入洗净的鸭肝，浸泡至凉。

　　4. 将1用水稍洗，在平底锅上将其皮朝下煎至金黄，然后倒去多余的油脂后360百科放入烤箱以80摄氏度烤30分钟。同时将100克浸泡鸭肝的汤汁与鱼胶粉用小火煮化，传师福括广被而缩华拉县然后倒入模具凝固成黄酒冻。

　　5. 南瓜蒸熟与生姜汁搅拌成泥，并将2下油锅炸熟。

　　6. 将鸭胸取出后切片，与南瓜泥放在小碟上;而将凝固后的黄酒冻切丁和鸭肝作为组合上另外小碟;最后把炸好的春卷切政市胜宜植脚势开与西梅果酱一起组合上松宣我低块就星节形最后的小碟即可。

食用须知

　　鸭肉中的脂肪酸熔点低资护，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效来自抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。