把子肉

把子肉是淮海地区经典的名菜之一，属来自于鲁菜系。肥而不腻，多滋多味，肉色令人垂涎。多为午餐食用，但作为晚餐也非常适宜。

• 中文名称 把子肉
• 菜系 鲁菜系
• 出自 淮海地区
• 出名地点 济南

　　由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游来自小吃颁奖典礼在京举办。山东省5道地方小吃荣获"中国金牌旅游小吃"称号,分别是山东煎饼、济南油旋、老济南把子肉、胶东鲅鱼水饺、武大郎炊饼。

　　据了解,此次"中国金牌旅游小吃"评选旨在贯彻落实国家旅游局515战略,弘扬中华饮食文化,深入挖掘民间传统名吃,打造特色餐饮品牌,是中国旅游餐饮行业展示其品质与特色的良好契机,可有效提升旅游餐饮品牌360百科的知名度,促进我国旅游餐饮行业的健康发展。

　　全国31个省区市及新疆生产建设兵团共又烧类静服属推荐了300余个名吃名菜参与本次评选。在摘得"金牌"的200个地方小吃中,山东省的山东煎饼、济南油旋、老济南把子肉、胶东鲅鱼水饺、武大郎炊饼等5种地方小吃入选。