银鱼跑蛋

银鱼明副冷果岩省爱跑蛋是一道以银鱼、鸡蛋为主料制作的菜品。

• 中文名称 银鱼跑蛋
• 主要食材 银鱼，鸡蛋
• 调料 食用油、精盐、食糖
• 工艺 炒

银鱼跑蛋介绍

　　做法:其它工艺

　　口味:其它口来自味

银鱼跑蛋的做法

　　银鱼用清水自然解冻后，洗净沥干水分

　　鸡蛋

　　葱花

　　先打蛋液后把很乐葱花倒入。

　　在倒入银鱼，加几滴白酒，2.5克360百科盐，2克蘑菇精，拌均匀。

　　锅内倒油。银鱼跑蛋油要多一些。

　　油温10分热时全部倒入，迅速滑炒。拍照时，转小火，最好离火，我把锅子拿起离火再拍的。否则蛋就焦了

　　用勺子轻轻滑炒至蛋凝固，银鱼也熟了。

　　嫩滑鲜读光乎美的银鱼跑蛋