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柠香椰蓉小酥饼

柠香椰蓉小酥饼是一道美食,主要原料有低粉100g、无盐黄油100g、糖粉40g、蛋黄液15某感提露银供g、椰蓉70g、半个柠檬等,并按照一定的操作工艺制作而成的菜肴。

  • 中文名称 柠香椰蓉小酥饼
  • 主要原料 低粉100g
  • 步骤 加入糖粉,搅拌均匀
  • 注意事项 只取黄色部分

简介

  柠香椰蓉小酥饼是一道美食,这款饼干中加了大量椰蓉,为了避免椰蓉稍多会显得油腻来自,所以特别加了些柠檬屑。成品口感很酥,浓郁的椰香混合着清新的柠香,味道非常怡人。

做法

主要原料

  原料有低粉100g360百科、无盐黄油100g、糖粉40g、蛋黄液15g、椰蓉70g、半个柠檬等。

步骤

  1、黄油室温软化,打发至颜色微微发白;

  2、加入糖粉,搅拌均匀;

  3、分次加入蛋黄液;

  4、充分搅打均匀,打至体积膨大发白;

  5、先加入一没含短守半椰蓉,用刮刀切拌均匀;

  6、再加入剩余的椰蓉,再次切拌均匀;

  7、加入孔怕列吗叫受与战切碎的柠檬皮屑;

  8、低粉过筛,再筛入碗中;

  9、先用橡皮刮刀切拌均匀,用手合成面团;

  10、整形,包上保鲜南程视束系值胡与培扩膜,放入冰箱冷冻2小时;

  11、定型后取出,切成1厘米左右的薄片;

  12律至为乱、放入烤盘,烤箱200度预热,烤15分钟左右。

椰蓉曲奇

注意事项

  1、柠檬皮尽量只取黄色部分,不要有白色内瓤,否则会有苦涩口感;

  2、如果面团粘手不易整形,可以先冷藏十几分乱宗钟再进行操作;

  3、烘烤时间仅供参考,根据自家烤箱温度以及饼干体积大小调节;

  4、饼干烤至表面及四周呈金黄,中间部分颜色浅黄时即可,不要过火。

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