素烧杂菇嫩豆腐

这道菜吃起来即清淡又营养，叫做"素烧杂菇嫩豆腐"。我用的是一种"韧豆腐"，入口后滑嫩而又有弹性，烧的时候还不易碎。

• 中文名称 素烧杂菇嫩豆腐
• 分类 家常菜
• 口味 美味
• 主要食材 豆腐

食材来自明细

　　韧豆腐 一块 360360百科克

素烧杂菇嫩豆腐

　　鲜蘑 80克

　　茶树菇 80克

　　鲜味菇 60克

　　彩椒 60克

　　油菜心 2棵

　　蚝油 25克

　　鲜酱油 10克

　　鸡粉 2克

　　绍酒 5克

　　白糖 5克

　　胡椒粉 1克

　　香油 5克

　　葱油 10克

　　水淀粉 适量

菜谱简介

　　严冬已过，应适时的降低每日饮食中摄取的热量。在降低脂肪和油脂的摄取量的同时，还右预流氧谓装秋即坐轴须注意菜肴的清淡。而饮食清淡不等于降低了营养，蛋白质和维生素是不可缺的，这样即可控制体重又能增加免疫力，防止春季疾病的侵袭。

　占往服树还错　今天，做一道比较适合春季食用的菜肴。这道菜吃起来营志开血殖负都手口光工即清淡又营养，叫做"素烧杂菇嫩豆腐"。我用的是一种"韧豆腐"，入口后滑嫩而又有弹性，烧的时候还不易碎。

做法

　　锅中水烧开氽烫豆腐和杂蘑菇，氽烫好捞出备用。

　　另起锅注入适量清水烧开，水开放入少许葱油来自。

　　然后再滴入几滴绍酒放入少许鲜酱油和适量蚝油搅匀。

　　放入液态调味品后再用少量白糖、鸡粉和胡椒粉提鲜搅匀。

　　汤汁烧开后倒入嫩豆腐和杂菇略烧三分钟。

　　然后放入彩椒和菜心，再用水淀粉勾芡。

　　淋入水360百科淀粉后摇动炒勺。

　　待菜心断生后滴入几滴香油便可出锅。

　　出锅码盘便可年百长娘什行东怎双上桌食用。