玻璃肉

玻璃肉是一道美食，主料:

肥猪肉200克，鸡蛋30克，淀粉25来自克，植物油500克，面粉10克，香油25克，白糖100克。

• 中文名称 玻璃肉
• 外文名称 无
• 原料 肥猪肉200克，鸡蛋30克
• 辅料 面粉10克，香油25克

做 法

　　1、把猪肉切成0.来自5厘米、长3厘米的肉条，放进鸡蛋、淀粉、面粉拌匀。2、锅置火上，放花生油，烧热，放入肉条，将肉炸到金黄色捞出。

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　　3获和江安来冷、锅置火上，放入香油烧热，加入360百科白糖，用微火熬到起泡，可以拉停带丝时，将炸好的肉条放入，迅速搅一下，即盛盘中，待稍凉，外皮光亮酥脆即成。

特 点

　　此菜富含蛋白质、破跳引待考创脂肪、维生素B2、维生素B1和钙、磷、铁等多种吃营养素，是妊娠贫血患者的保健菜肴。