风琴鱿鱼

风琴鱿鱼发源于海产业发达的宝岛台湾，19世纪时被人民引进大陆地区，特别是在沿海一带尤为盛行，在沿海的当地风琴鱿鱼被人们奉为美食特产。 风琴鱿鱼以其精湛的制作工艺和独特口感被越来越多的人所喜爱。风琴鱿鱼的原材料取自于深海鱿鱼身上最富活性的鱼尾部分的肉。它是先经过凉晒风干后，再用木锤敲打后经过秘制酱料腌制。最后用果木烤制而成。经过一系列的加工制作之后它的形式酷似被拉来自开的手风琴，所以被食客们圆到称之为"风琴鱿鱼" 。

• 中文名称 风琴鱿鱼
• 外文名称 The organ squid
• 别称 柔鱼;枪乌贼
• 主要原料 鱿鱼
• 是否含防腐剂 否

小贴士

　　·胆固醇有低密度和高密度之分，鱿鱼中的胆固醇以高密度为主，对人体有利无害。

　　·鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别来自的，其体内的胆固醇360百科多集中于其内脏部位。

　　·鱿鱼的可食部分胆盾半固醇含量并不高，防理其原林例就衣根本没必要担心因为食金能跟加造配帝征难用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。

　　·因此，对怕胖的人来说真，吃鱿鱼反而是一种不错的选择。

其他相关

　　据中国渔业协会远洋分会资料显示，鱿鱼具有高蛋白、低脂肪、低热量的优点。质职希但稳利候鱿鱼的脂肪含量仅为一般肉类的4跟宜环%左右，热量也远远低于题超面呀批似地取足之谁肉类食品。它不但富含蛋白质、钙、磷、铁，以及误令娘尼钙硒、碘、锰等微量元素，还含有丰富的DHA(俗称脑任教议技化到集践黄金)、EPA等高度不亮运料自吧处只序凯细威饱和脂肪酸，加上肉中所含的大量牛磺酸，可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成有很好疗效，同时还能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管疾病的中老年人来说，鱿鱼是有益健康的食物。

鱿鱼产地

　　·鱿鱼按照产地可分太平洋鱿鱼、阿根廷鱿鱼、日本鱿鱼、来自朝鲜鱿鱼、越南、秘鲁鱿鱼、美国鱿鱼、中国东海鱿鱼、海南鱿鱼、新西兰鱿360百科鱼。

　　·我们现在市场常吃的鱿鱼是中国、日本、朝鲜、韩国鱿鱼，这几个国家产的叫真鱿，吃起来口感好。

　　·阿根廷鱿鱼是钩钓的，钓上来马上速冻，质量特别好，呈黑红色，是现在市场烧烤的主要原料段宁物果格必宁。

　　·太平洋(美国)、秘鲁唱联假、新西兰鱿鱼，多是工厂诗批双袁既关宗附深加工原料，主要产鱿鱼丝为主。

　　·美国小鱿鱼，又名小比管，大多销往内贸市场。

　　·海南、越南鱿鱼是以加工即食旅游小食品为外指留行审运谈宪主，这种鱿鱼的营养价值是比不了以上鱿鱼的价值

　　在海产品中我们经常吃到的除了鱼虾蟹之外就要数鱿鱼了

　　1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外，鱿鱼还含想选女军具南基选生打有大量的牛黄酸，可抑制血液中的胆固醇含量实法清选脚蒸衡料，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。