爆糟排骨

爆糟排骨是一道简单的家常菜，所用材料为猪大排骨500克、红糟75克、鸡蛋白2只、葱末少许、大蒜头5瓣、白糖30克、盐少许、菱粉45克、麻油20克。

• 中文名称 爆糟排骨
• 主要食材 猪大排骨，鸡蛋
• 特色 色红，有糟香味
• 调料 葱末、蒜、白糖、盐、菱粉、麻油

　　原料:猪大排骨500克、红糟75克、鸡蛋来自白2只、葱末少许、大蒜头5瓣、白糖30克、盐少许、菱粉360百科45克、麻油20克。

　　做法:

　　1、将排骨切成条形块;糖、盐和红糟调在小析告给渐把话碗里，将排骨放入拌一拌，再放在用蛋白、菱粉调和糊内拌一拌。

　　2、开温火热猪油(50哪卫础很律军0克)锅，将排骨放入炸约三分取何发司英当境河查护钟，倒出滤去油。

　　3、将大蒜头用刀拍碎，放在油锅里炒出香味后，加麻油和葱。再将排骨放入，一起颠炒几下即好。

　　特色:

　　色红，有糟香味。

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