砂锅鱼头豆腐煲

《砂锅鱼头豆腐煲》是用大鲢子鱼头一个、豆腐一块、葱、姜、川椒粉一点、蒜花工办展推歌观一点制作而成的食物。

• 中文名称 砂锅鱼头豆腐煲
• 主要原料 大鲢子鱼头一个，豆腐一块
• 是否含防腐剂 否
• 主要营养成分 蛋白质
• 主要食用功效 预防多种癌症

材料

　　诗至究大鲢子鱼头一个、豆腐一块、葱、姜、川椒粉一点、蒜花一点。

做法

　　1.鱼头洗净晾干，豆腐用水煮开切片待用。

　　2.砂锅入多水大火煮开。

　　3.同时将鱼头一剖两半入油锅煎过，再把 葱姜放入炒锅底煎香，一起移至旁边的砂锅内。

　　4.滴入一点黄补区居步型苦煤统酒，大火将鱼头汤煮滚转中火十分钟左右，一定要中到大火挥景足义是守六推山煮一会儿鱼汤才能白。

　　5.再转小火二十分钟左右，倒入切片的豆腐大火煮滚，加盐出锅。

　　6.食前撒上青蒜花和川椒粉即可。