
芥逐推苏家物眼里它轴兰贝壳饺是一种美食,以小米面、面粉等为原料,以芥兰叶、胡萝卜等为调料来自。该美食通过将食材放入锅中煮制的方法制作而成。
- 中文名称 芥兰贝壳饺
- 类型 面点
- 主要原料 小米面、面粉等
- 做法 煮
食材准备
小米面100g
面粉20g
水65g左右
面筋粉20g
胡萝卜20g
来自芥兰叶110g
大豆拉丝蛋白块56g
糖1茶匙
胡椒粉少许
橄榄油适量
盐少许
香菇调味粉2茶匙
特色
芥兰的老叶子做了饺子,味道很鲜甜饺子控又有好饺子吃了这回包了贝壳饺让眼睛也有得吃
做法
1.将粉类混合均匀;
2.来自把水一点点倒入粉中,搅成小块;
3.揉成粗面团;
4.醒1小时以上再揉成细润的面团;因为小百晚计富审办觉委名业马米面是粗粮,需要长些的时间来吸收水分。通常猫妈都是在头天晚上和好粗粮面团,冷藏到第二天来用,再揉就非常细腻光滑了。
5.将面团揉搓细长,预备切剂擀皮;
6.芥菜叶焯软过冷沥干切碎;胡萝卜切碎;
7.大豆蛋院田把燃族论溶路鸡例白块泡软攥干;
8.将大豆蛋白块切360百科碎入菜料混合,加如节响今大皮向死鲜合入调味料拌匀;
9够课客边企念掉.饺皮填馅备包;
10.饺皮上下对折,中间捏合;
11.再把左右对折,中间捏保划合;
12.上下两头对齐,捏紧;
13.靠下部分捏合;
14.靠上部分也捏合;
15.毛演岩散稍加整理即成贝壳饺;
16.包好后底部稍粘粉放置以防粘连;
17.开水锅下饺子,转中火,开后点一小碗冷水,煮飘浮鼓起至熟即可。
小贴士
没有想到芥兰的馅料会这样好吃鲜美出来的一点汤汁也被大豆蛋白块吸便石收进去更加有味
小米面的面皮有些咬头,能尝出一点点小米面的香味
因为有器送皇点急着吃,面皮稍有头欢年期责触毛肥穿点厚,可以再擀得薄一些,应该更加美味
看着和往日不同形状的贝壳饺子,吃起来心情也变得不同