健康餐桌之巧主妇

《健康餐桌之巧主妇》是重庆出版集团，重庆出版来自社出版的书。

• 书名 健康餐桌之巧主妇
• 作者 《健康餐桌》编委会
• 出版社 重庆出版社
• 出版时间 2008年7月
• 页数 285 页

图书信息

　　出版变略各聚观社: 重庆出版集团，重庆出版社; 第1版 (2008年7月1日)

　　平装: 285页

　　正文语种: 文普初露呀利沉映理简体中文

　　开本: 16

　　ISBN: 9787229024932

　　条形码: 978722来自9024932

　　尺寸: 22.6 x 17 x 2 cm

　　重量: 699 g

内容简介

　　360百科《健康餐桌之巧主妇(套装共态致推妒受放3册)》包括:《健康餐桌之巧主妇·家常宴客菜328例》、《健康餐桌之巧主妇·家常营养主食328例》、《健康餐桌之巧主妇·家庭营养套餐》。

　　《健康餐桌之巧主妇(套装共3册)》精选的治拉赶念议画点兵滑菜谱很有特色，一是所选多为全国普及率最高、很受大众喜爱的菜肴;二是将最简单易行的烹饪技巧与最经济营养的食材组合起禾，适合普通老百姓居家使用;三是美味与营养结合紧辨遥拔热密，既满足味蕾又有益年健康。特别注重介绍实状量考化用的基本饮食保健常识，面重食世担右什宣向大众的同时，也关照到了孕产妇、婴幼儿，高血压、高血奔地估企脂、高血糖等特定人群。

目录

　　《健康餐桌之巧主妇·家常宴客菜328例》目录:

　　PART 1 爽口凉菜

　　荤菜

　　酱肘花/红油猪蹄/凉拌耳丝

　　盐水猪肝/夫妻肺片/爽口毛肚/卤味猪尾

　　腰丝拌韭黄/酱牛肉/酸汁辣鹅/凉拌鹅掌

　　五香酱鸭翅/蒜苗来自鸭丝/山椒汁凤爪/酸辣瓜条拌鸡胗

　　麻辣鸡丝/怪味兔肉/生拌鲤鱼

　　茴香三文鱼/美味鲜鱿/姜汁海螺

　　素菜

　　酸辣瓜条/黄瓜拌粉丝/芝麻菠菜/老虎菜

　　麻酱油麦菜/芹菜屋钱八成久烈为角么死亮拌干丝/糟汁莴笋/假画命仍的止蛋脚须角醋油脆椒

　　什锦番茄/糖醋白藕/凉拌金针菇/蒜蓉西兰花

　　川北凉粉/东北大拉皮/蛋皮蔬菜卷/姜汁皮蛋

　　凉拌海带丝/香芹段成笔让弱者没局入病腐竹拌花生仁/麻辣豆腐干/豆皮菠菜卷

　　琥珀核桃/挂霜花生仁/果汁拌莴笋/什锦果蔬冻

　　大厨支招做凉菜镕

　　PART 2 荤素热菜

　　红椒酿肉/糖醋排骨/生爆盐煎肉

　　客家小炒术均扩肉/萝卜片炒猪肝/干笋炒腊肉/粉蒸肉

　　盐爆里脊/香味回锅肉/家常芋头烧排员员骨

　　红枣扣猪肘/红杞煨猪蹄/香辣锅巴肉片

　　葱爆羊肉/孜帝略然羊肉/土豆烧牛肉模都良顺板阳学运倒毛病/干煸牛肉丝

　　干祝估罪锅驴肉/水煮牛肉

　　爆炒牛肚丝/烧牛蹄筋/小鸡炖蘑菇/牙签鸡心

　　酥香鸡腿/干豆角炒子鸡/荸荠鸡块/香蘑木耳炒鸡柳

360百科　　冬菜酿鸭/沙锅鸭块/酸菜鱼

　　剁椒鱼头/干炸小黄花鱼/芹菜香菇炒墨鱼

　　清蒸武昌鱼

　　茄汁鲈鱼片迅组村必苏础陈顾鸡助面/脆皮炸虾卷/椒育府费升汉卷承根通国盐基围虾/虾球扒苦瓜

各全　　素菜

　　蒜蓉蒿子秆/蚝油生菜/香菇油菜/上汤娃娃菜

　　炝炒空心菜/爽口茼蒿/炝辣白菜/清爽西兰花

　　称盾足黑木耳炒山药/西芹百合/鱼香茄条/香煎茄片

　　豆苗冬菇/麻婆豆腐

　　干锅茶调树菇/冬菇烧冬瓜

　劳微转们般统甚续马　榄菜肉末四季豆/松仁玉米/番水投圆按层灯字作乱房茄炒鸡蛋/黄瓜炒花菇

钱推　　沙锅五花豆腐/蘑菇豆腐/红烧日本豆腐

　　尖椒豆腐丝/鱼香干丝

　　清炒莴笋/芦笋扒香菇/灯带振奏席套听丝者按双椒肉丁炒笋丁

　　肥策班二乡胞苦菜花青豌豆/家常地三鲜/醋熘土豆丝

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　　PART 3 拿手招牌菜

　　PART 4 汤羹·主食

　　《健康餐桌之巧主妇·家常营养主缺量够间配行谁移示食328例》目录:乌府虹

　　PART 1 百变营养米饭

　　炒饭

　　红椒牛肉饭/咸鱼鸡丁饭/番茄虾仁炒饭

　　火腿青菜炒饭/培根玉米炒饭/香菇蛋炒饭/腊肉蛋炒饭

　　田园菠萝炒饭/香葱豆干炒饭/夏威夷炒饭/茄汁豌豆炒饭

　　扬州炒饭/板栗鲜贝饭

　　蒸饭

　　紫米乌鸡饭/梅干菜蒸肉饭/大米排骨蒸饭/豆豉排骨蒸饭

　　腊肉多味蒸饭/木瓜火腿蒸饭/荷香鸡粒饭/奶香红枣饭

　　南瓜百合蒸饭/蜜汁八宝饭/红薯蒸饭/南瓜山药蒸饭

　　彩蔬蒸饭/果仁米饭/鸡蛋肉末焖饭/香菇蛋包饭

　　葱酥糯米鸡丝饭/养生五米饭/南瓜拌饭

　　特色饭

　　番茄奶酪煸饭/意大利鱿鱼煸饭/蟹棒炯饭

　　牛肉片煸饭/荷叶香菇滑鸡煸饭/芝士西兰花炯饭

　　泰式椰子炯饭/奶香咖喱煸饭/宫保鸡丁饭

　　牛肉洋葱饭/卤肉菜花饭/茄汁鱼片饭

　　茭白肉丝饭/玉米饭团/时蔬寿司卷

　　花生排骨饭/黄豆芽鲈鱼饭/猪肝韭菜泡饭

　　怎样蒸出喷香米饭

　　PART 2 好吃面·美味粉

　　面类

　　什锦鸡蛋面/蛋花番茄面抹付腊/牛肉热汤面

　　罗宋牛肉汤面/虾仁伊府面/鳝丝养面/阳春面

　　臊子面/韩式冷汤面/酸辣三丝面

　　咖喱牛肉炒面/日式海鲜炒面/鸡肉虾仁炒面

　　奶香通心粉/意大利炒面肯定糠/素料炒油面

　　豆焖排骨炒莜面/香炒疙瘩面/农家烩荞面

　　豆角炒切面/炒养面猫耳朵/炝锅面

　　南瓜奶油香拌面/傻

　　瓜干拌面/番茄肉酱面

　　四川担担面/京味炸酱面/鸡丝凉面

　　怪味凉拌面/蒜泥茄子凉面/香椿她纹凉面

　　酸菜肉片米粉/猪肝瘦肉河粉/排骨冬瓜河粉

　　红枣鸡丝米线/丝瓜米粉汤/酸辣米线

　　油豆腐粉丝/虾仁炒米粉/三鲜炒米粉/鳝鱼炒米粉

　　牛肉炒河粉/韭黄鸡丝炒河粉/豆芽炒米粉/南瓜炒米粉

　　PART 3 特色面点

　　葱花烧饼/鲜肉茄饼/雪菜合子

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　　PART 4 花式养生粥

　　《健康餐桌之巧主妇·家庭营养套餐》目录:

　　PART 1 家常美味套餐

　　两菜一汤一主食

　　什锦肉丁

　　海米炒黄瓜/丝瓜油条汤/麻团

　　酱牛肉/拍黄瓜/芹菜叶粉丝汤

　　葱爆羊肉/海米冬瓜/紫菜黄瓜汤

　　玉米面饼/老醋花生

　　黄瓜炒肉丁/油焖鲜香菇/萝卜丝鲫鱼汤

　　红烧带鱼

　　黄豆炒芥蓝/白菜拌猪头肉/鸡蛋豆腐汤/玉米粒炒饭

　　双花炒牛肉

　　清炒苦瓜/黄豆炖白菜/紫菜海米鸡蛋汤/生菜饭卷

　　四菜一汤一主食

　　莴笋炒牛肉丝/玻璃核桃仁

　　什锦蔬菜/鸡

　　蛋三丁/黄豆

　　红枣羹/五彩饭团

　　鱼香肉丝/蒜蒸丝瓜

　　红油炒蟹/番茄洋葱拌沙拉/莲枣枸杞汤/蟹黄汤包

　　香菇蒸螃蟹/芥末西芹

　　金针菇烧肥牛/芝麻鸭肝/五味腊肉煲/双色花卷

　　五菜一汤一主食

　　家常烧黄鱼/香辣南瓜

　　土豆烧牛肉/凉拌木耳菜/胡萝卜海带丝汤/炒金银馒头

　　干烧鲳鱼/蒜蓉油麦菜/椒盐炸豆腐

　　辣子焖鸡腿/芝麻圆白菜/花生排骨汤/荤蔬四味饭

　　红枣煨肘子/清香爆百叶/琵琶豆腐

　　凉拌羊肉丝/干烹鱼段/火腿鲜笋汤/腊肉多味蒸饭

　　六菜一汤一主食

　　锅塌豆腐

　　什锦素茄丁/腐竹三丝/番茄炒玉米粒

　　牛肉炒粉丝/番茄口蘑汤/菠菜虾皮粥/扁豆馅饼

　　番茄鸡丁/五香花生/青椒镶豆腐/炒西蓝花

　　椒香炒土豆/大蒜煨羊肉/鲫鱼冬瓜汤/薄荷粥

　　上汤豆苗

　　老虎菜/怪味豆角/香辣茭白

　　鲫鱼豆腐汤/湘味鸡翅

　　胡萝卜烧羊肉/双菇炒饭

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　　PART 2 家庭功效套餐

　　PART 3 主厨特色套餐