枣泥山药西米糕

枣泥山药西米糕是一道以山药汁、枣泥、西米为主要食材制作的美食，制作难度普通。

• 菜名 枣泥山药西米糕
• 难度 普通
• 主料 山药汁、枣泥、西米
• 辅料 红糖、蜂蜜、吉利丁片
• 制作时间 10-30分钟

做法

1.西米用清水煮到只剩一个小白点捞出放凉沥水。平铺到模具内。
2.吉利丁片泡软备用。枣泥加入山药汁中搅拌均匀，以无结块为好。红糖捻细调入蜂蜜搅匀倒入山药汁中搅拌均匀。
3.微波炉加热混合山药汁后(稍稍加热就好，太热会影响蜂蜜效果，各家微波炉功率不同请酌情)加入泡软的沥干水的吉利丁片搅匀倒入铺有西米的模具中
4.冷却后放入冷藏室4小时左右。

小贴士

　　1.红来自糖和蜂蜜一定要根据你枣泥的甜度添加，我用的灰枣已经很甜了。

　　2.枣360百科泥做法:红枣去核放少许枸杞隔水蒸熟出枣香，放凉加入搅即北拌机打成泥。如果你不嫌麻烦可以用网子人工筛成泥，那样枣泥的口感会更细频何粒主官安口迫利(因为枣皮不见了糙感器派条有晶和苦味就没了)但是会很费劲且枣泥的量会缩水。