番茄炒土鸡蛋

番茄炒土鸡蛋(英文名:Sc镇强客宪少伯河影rambled egg察整微料九算s with tomatoes)虽然不口措备松害是大菜，甚至在大宴上主人都不好来自意思点这道菜。可是它的的确确是一道色香味俱全的佳肴，爽口、开胃、营养好·其实，番茄炒蛋的烹饪是很有讲究的。

• 中文名称 番茄炒土鸡蛋
• 外文名称 Scrambled eggs with tomatoes
• 分类 家常菜
• 特点 色泽鲜艳，口味宜人，营养丰富

相关介绍

　　切内星主之脸组又势解特色

番茄炒土鸡蛋

　　口味: 色泽鲜艳，口味宜人，营养丰富。 类别来自: 家常菜 高血压调理 动圆么帮五缺联命脉硬化调理 小儿厌食调理 健脾开胃调理 主料: 鸡蛋 150克 番茄 300克 调料: 大蒜5克 大葱5克 盐3克 白砂糖5克 味精2克 花生油15克 各适量。

制作方法

方法1

　　1、土鸡蛋打匀，放一点盐，一点水，或是一点酒。这样炒出来会很嫩的。 2、鸡蛋还是炒，热锅，放油不能太少，也不能太多，放打匀的蛋，一定拿铲子快搅，没等360百科成块，还有液体时，出锅。 3、番茄切块，不要切太小，维他命会流矢。最好放盘里切，这样一省型保可美们行十究来，汁不会太多流走。 4、热锅，放一点油，放番茄它振课革次个料亲高，拿铲子切，煸，把汁弄出来。要快。先加糖，再用盐调味，放炒好的蛋，翻匀即可。 以上可能说的不太具体。实在表达能力有限，不知道你们都是如何操作的。

方法2

　　1)将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。 2)锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。 3)中火加热锅中的底油示城九，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放白糖、精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可。

制作提示

　　1)应选购无虫疤、不裂不伤的西红柿。 2)炒鸡蛋时，可行将葱花放油锅内煸出香味捞出，再倒入蛋液，这样炒出的蛋鲜香滑嫩。

番茄炒土鸡蛋