德式午茶面包

放在烤箱里，底下放两碗热水，在烤箱这种密封的环境里进行二次发酵。

• 中文名 德式午茶面包
• 类    型 美食点心
• 口    味 点心
• 主    料 高筋面粉

简介

　　德式午茶面包

　　用餐人数:1-2人

食材

来自主料

　　300g高筋面粉

　　134g牛奶

　　60g鸡蛋

　　36g白糖

　　9g酵母

　　9g盐

　　25g黄油

配料

　　2个蛋黄

　　17g白糖

　　200g牛奶

协快一办好左标严　　17g白糖

　　适量蘑菇粒

　　10g低筋面粉

制作步骤

　　1

　　主料里所有材料混合，用揉面机揉出膜。

　　2

　　揉至扩展阶段即可。

　　3

　　滚圆放在温暖处发酵。

来自　　4

　　发酵的时候，我们来做淋酱。

　　辅料里的蛋黄加入17克白糖，用打蛋器打至颜色变浅。

　　5

　　蘑菇切成粒。

　　6

　　牛奶放在锅中煮开。

　　7

　　将低筋面粉放渐露二山带可了孩入打发的蛋黄里，搅拌均匀土鸡诗尔纸晶谓静。

　　8

　　将煮开的牛360百科奶慢慢的边搅拌边倒入7里。搅匀。

　　9

　　再将8倒回锅中。

　　10

　　放入蘑菇粒。

　　11

　　开中小火熬制远帝浓稠。晾凉放冰箱冷藏备用。

　　12

　　面研突员夫坚束假朝厂团发酵完成。

　　13

　　排气。

控绿表八家地　　14

　　分成大小耐跟伯吧目局回化个划制相等的12等份。

　别衣措育往反没征述几执　15

　　9寸蛋糕模具均匀涂圆抹色拉油。防粘。

　　16

　　将12个小面团摆入模具。

　　17

　　18

　　发酵至两倍大。

　活探皇　19

　　在表面均匀涂抹蛋液。

　　20

　　入烤箱中下层烘烤即可。

小贴士

　　幸福的眼泪小小啰嗦:

　　1、淋酱中可以不放蘑菇酱，放培根、火腿之类的都可以，也可速以不放。

　　2、这款面包还有一种吃法:可以把面包表面抹一层薄薄的黄油，然后烤纸5分钟，再将蘑菇酱烤制5分钟，就成了待五李差炬烤蘑菇酱，在将酱抹在面包北距构金径成专轮差之上，外脆内软，非常美味。

　范学点例抓　3、关于模具，应该用小吐司模，两个的量。我家没有，我就用了方去张青每志形蛋糕模。