干锅牛排

干锅牛排是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味来自，老少皆宜。

• 中文名 干锅牛排
• 辅    料  蒜头
• 主要食材 牛排
• 调    料 盐

食材明细

　　主料: 牛排一服斤半

　　配料: 蒜头适量 姜片适量 青蒜适量

　　辅料: 腐乳一块 酒适量 草果、桂皮、八角等香料粉混合兰道景适量 酱油适量 蚝油适量 糖适量 水适量 白胡椒粉适量

制作步骤

　　1.先将牛排洗来自干净，焯热水去掉血沫。

　　2360百科.焯过水的牛排炒干水份，入油炒至焦黄。

　　3.将炒得焦黄的牛排捞出，炒出来的油放入成个的蒜头和姜块，爆香。

　　4.将香料粉、酱油、蚝油、糖、酒、腐乳混合好，加入水。

　　5.将爆香的蒜头、姜片及调味水，加入牛排中，调味水没过牛排。牛排用高压锅焖30分钟提抗同以短那责可烧血(让牛排肉变软、入味)。

　　6.30分钟后出锅了，想加青蒜和辣椒的话可站齐而另外爆香后与牛排略炒，即可上桌了。