黄芪莲子煲山鸡

黄芪来自莲子煲山鸡是一款美食，主要原料有鸡一360百科只，黄芪30克，莲子25克，桂圆6枚，大枣8枚，枸杞子适量等。

• 中文名称 黄芪莲子煲山鸡
• 材料 鸡，黄芪等
• 调料 姜，料酒，盐，黄酒，葱
• 作用 养心安神，补虚损

做法

　　1、鸡治净，用加了姜、料酒、葱的水飞过。

　　2、取砂锅一次性加足水，放入小鸡后大火来自烧开，打去浮沫，加姜片、葱块360百科(最好的洋葱，不混汤水)、黄微令分律径我受酒及其它材料(枸纪拉宁般杞不加)，大火烧开波广垂初后关中小火慢褒1.5小时。

　　3、加枸杞再煮10分钟，加盐调味即可。

特别提示

　　1、莲子不用去芯，可去火清热。

　　2、黄芪可增加至50-60克。

　　艺胜任子务员量零拿3、如果加上当归(么要是黄芪的五分之一量)，就成了补气血的女士美容汤了。

作用

　　1.补虚损，莲子能补五脏及十二经脉之气血，不温有食不燥，食之味甘，故为体弱之人常用佳品。《神农本草经》说:莲子能"益气力"，《食疗本草》耐旧省又说:"莲子主五脏不足，故体弱议导终序著情迅略怕构却者，内脏虚证，皆可应用。"

　　2.养心安神，治心虚或心肾不交所致的失眠、心悸等症。《神农本草经》说:"莲子补中养神"。《本草纲目》说:莲许究子"交心肾……"。

　　3.健整不苏钱笔脾止泻，治疗脾泄泻。《本草纲目》说:莲子"……止脾泄久痢。"

　　4.补肾止遗，治遗精、尿频、白浊、带下等症。

禁忌

　　1.注意品质的优劣:莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

　　2.外感初起表证及大便干结、疟疾、疳积等症忌用。

用法

　　1.莲子淮山粥:莲子肉(去心)40克，淮山药20克，鸡内金10克，糯米来自适量。将糯米洗净，放于砂锅内，加水，将莲子和淮山药洗净，同米、鸡内金共煮。熟后，加白糖调味，食用。适用于脾虚360百科所致的腹泻、食欲不振等症。起犯学方中莲子、淮山药健脾益气，两味同用健脾运化，鸡内金助脾胃消化，糯米温中工占便吗通子升山曾村补脾。几味同用可健曲轻义成短业脾胃，止泄泻，增食欲。

　　盾进部必2.莲子芡实荷叶粥:莲子(去心)、芡实各60克，鲜荷叶一角，糯米适量。将莲子、芡实、荷叶洗净，与洗使随采往净的糯米放于砂锅中，机史夫晚终加水煮粥，等米、莲子熟后，加我卷冲适量砂糖，食用。方中莲子健脾养心，芡实健脾止带止泻，荷叶升举清阳之气，糯米养脾胃。几味共用健脾而止泻，养味冷很历协妈影皮心安神而治失眠心悸，益气固涩而止带。

　　3.莲子清补汤:莲子50克，腐竹100克，发菜适量然村洋永角待跟，猪瘦肉100克。适于夏季服用，亦可用于气阴不足和阴虚的人。方中莲子补脾养胃;腐竹味甘、淡，性平，可清肺养胃;发菜为清润之品;猪瘦肉富于营养，滋养作用较强。几味共用，清热而不伤气，养阴而不滋腻，确为清补佳品。

　　4.莲实雪耳汤:莲子15~20克，芡实12一15克，雪耳6~9克，淮山药15克，程处七翻商贵也球圆然呼鸡蛋1只，砂糖适量。先用水煎莲子、芡实、淮山药，再放雪耳。当莲子、芡实熟后，放鸡蛋(害交奏打开壳后，蛋用筷搅后用)，放糖，服食。适用于肾阴不足所致的遗精。方中莲子、芡实补虚固精;节包雪耳滋润肺脾，兼以益肾;鸡频架蛋滋补强壮，以增强脾肾之气。几味合用共奏补气阴而止遗之效。

　　5.莲肉淮山粳米糊:莲子、淮山药、粳米、茯苓各等份，共为细末，每次用50克，加适量白糖，加水煮熟服食。此几味食之甘美，为补益强壮佳品。适用于脾胃虚弱所致的泄泻、消化不良。方中莲子补益脾胃，淮山药补脾益气，粳米养胃，茯苓去湿。合用可益气健脾，脾健 则运化正常，而能止泻。脾胃气虚，化食有力，则能助消化